עוגה זו אני מכינה כל שנה בקריסמס או אפשר מתי שרוצים עונה נפלאה בטעם ומראה וגם קלה אז הנה בבקשה המתכון: 

המצרכים:
1 3/4 כוס או 250 גר׳ קמח רגיל
1 שמנת מתוקה 
3ביצים
3/4כוס או 150גר׳ חמאה ללא מלח טריה
1/3 כוס או 75 גר׳  סוכר חום
1 כפית אבקת אפייה
1 כפית קינמון 
1 כפית אבקת ג׳ינג׳י מיובש 
1/2 כפית מוסקט
1/2כפית ציפורן טחון
1/2כוס או 100 גר׳ פירות מיובשות
2/3 כוס או 100 גר׳ צימוקים שחורים
1/4כוס או 30 גר׳ סוכר לבן

אופן ההכנה:

1) מערבבים את כל החומרים חוץ מהפירות והצימוקים למשך 5 דקות, או עד שצבעה משתנה. (אם אין מיקסר אפשר לערבב  בכף עץ)
2) מוסיפים פירות מיובשות וצימוקים ומערבבים למשך 1 דקה.
3) שופכים את כל המצרכים לתבנית מעוגלת בגודל 25 ס״ מ   משומנת, מכניסים לתנור ל170 למשך 35 דקות, או עד שהקוץ יוצא נקי. 
4) מקשטים צדי העוגה בקישוט אדום ומפזרים מעליה סוכר לבן בנוסף לקישוטי ה׳ קריסמאס.
מבתיאבון....

(טיפ נוסף: אם העוגה יצאה קצת יבשה אפשר לערבב כוס מים חמים וכף סוכר ולשפוך עליה)