מוצרים

20 פלפלים בצבעים שונים 
1/2 קג בשר טחון
2 כוסות אורז
1 בצל קצוץ דק
2 ביצים
2 כפות גדושות רסק עגבניות
2 כפיות מלח
פפריקה אדומה
פלפל שחור


לרוטב

שמן
5 כפות רסק עגבניות
1 כף סוכר
מלח,כמון,
פפריקה חריפה
4 כוסות מים
שום כתוש
אבקת מרק


לעבודה

לשטוף את הפלפלים
להוריד את הגבעולים
ולנקות התוך מגרעינים
ניקח קערה ונשים בה:
הבצל הקצוץ ,הבשר הטחון,
האורז השטוף ,הביצים
רסק העגבניות והתבלינים
מערבבים וממלאים את הפלפלים
יש למלא רק 3/4 מהפלפל 
כדי שיהיה מקום לאורז להתנפח בתוך הפלפלים

ועתה להכנת הרוטב
נשים בסיר את השמן
נדלל את רסק העגבניות עם מים ונצרף לסיר
נוסיף את הפלפלים 
נביא את הסיר למצב רתיחה
נתבל עם התבלינים
ננמיך את האש
נבשל כשעה וחצי

אם הרוטב דליל ניתן
להסמיך אותו עם קמח ומים
אותם ניצוק לרוטב


בתיאבון !!!