הכותבים במנטליקה מרוויחים תמלוגים מהפרסומות, רוצה גם? ההרשמה בחינם!
פלפל

פלפל ממולא


לסעודת חג הפורים הלהיט הוא פלפל ממולא. אני מודה ששכחתי לתת לכם את המתכון לאוזן המן מופלאה.מבטיח לשנה הבאה.
מוצרים

20 פלפלים בצבעים שונים 
1/2 קג בשר טחון
2 כוסות אורז
1 בצל קצוץ דק
2 ביצים
2 כפות גדושות רסק עגבניות
2 כפיות מלח
פפריקה אדומה
פלפל שחור


לרוטב

שמן
5 כפות רסק עגבניות
1 כף סוכר
מלח,כמון,
פפריקה חריפה
4 כוסות מים
שום כתוש
אבקת מרק


לעבודה

לשטוף את הפלפלים
להוריד את הגבעולים
ולנקות התוך מגרעינים
ניקח קערה ונשים בה:
הבצל הקצוץ ,הבשר הטחון,
האורז השטוף ,הביצים
רסק העגבניות והתבלינים
מערבבים וממלאים את הפלפלים
יש למלא רק 3/4 מהפלפל 
כדי שיהיה מקום לאורז להתנפח בתוך הפלפלים

ועתה להכנת הרוטב
נשים בסיר את השמן
נדלל את רסק העגבניות עם מים ונצרף לסיר
נוסיף את הפלפלים 
נביא את הסיר למצב רתיחה
נתבל עם התבלינים
ננמיך את האש
נבשל כשעה וחצי

אם הרוטב דליל ניתן
להסמיך אותו עם קמח ומים
אותם ניצוק לרוטב


בתיאבון !!!
 
מאמר זה טרם דורגמרתקמענייןנחמדסבירגרוע


מה דעתך על פלפל ממולא ?
תגובתך:
כתובת אתר: //:HTTP
שם: אימייל : קבלת תגובות לאימייל
פרסום תגובה