עדיף לכתוב לעצמך ולהשאר ללא קהל, מאשר לכתוב לקהל ולהשאר ללא עצמך.
סיריל קונולי
שלום אורח
התחבר
/
הרשם
לוח הבקרה
הודעות
יצירת מאמר
משפחה
לייפסטייל
רוחניות
דעות
ידע
תרבות
אוכל
בריאות
ספורט
דיגיטלי
טבע
כסף
הכותבים במנטליקה מרוויחים תמלוגים מהפרסומות, רוצה גם?
ההרשמה
בחינם!
פסטה בעגבניות כמו בדרום איטליה
בדרום איטליה אוכלים בעיקר פסטה ופיצות עם רוטבי עגבניות. הנה מתכון שליקטתי באיטליה לפני חודש.
פסטה ברטוב עגבניות
הסוד הוא בפשטות..............................
מצרכים
פסטה לבחירתכם
5-6 עגבניות בינוניות
7-8 עגבניות שרי תמר
שמן זית 5-6 כפות
מלח כפית וחצי
חצי כפית צ'ילי גרוס
גבעול עלי בזיליקום
5 שיני שום קצוצות
גבינת פרמזן
טוחנים רק את העגבניות הרגילות במגימיקס עד ממש רוטב( כמו רוטב עגבניות לגחנון)
מחממים על מבער בינוני בכיריים סיר שטוח ורחב עם שמן הזית
זורקים את השום פנימה סופרים עד 10 ושופכים את תכולת המגימיקס לסיר.
חותכים את עגבניות השרי לחצי ומוסיפים לסיר
מוסיפים את הצ'ילי ומערבבים היטב
מוסיפים את המלח ומערבבים שוב
מביאים לרתיחה ומורידים את האש למינימום.
לאחר 15 דק מוסיפים את עלי הבזיליקום מערבבים וזהו..................
מוסיפים את הפסטה שבישלתם לרוטב ובתאבון
שני טיפים קטנים
להכין את הרוטב לפני שמכינים את הפסטה(חוק בעל יעבור9
לקנות גבינת פרמזן איטלקית אמיתית (פרמזאנו ריג'אנו כמו שצריך ולא פרמזן של הסופר או כל דבר אחר.) זה עולם אחר .
מחזיק חודשים במקרר אין בעיה
תקנו גוש בחנויות של גבינות.
הגבינות באות ארוזות מאיטליה ורשום עליהן באנגלית .
אני מצאתי אותן בחנות של גבינות השומרון,אבל אני מניח שבכל מעדינה טובה יש.
לא לקנות בגוש על משקל ללא אריזה או לחילופים פרמאגאנו רומאנה שזה טעם אחר
בהצלחה ובתאבון
מאמר זה טרם דורג
מרתק
מעניין
נחמד
סביר
גרוע
מאמרים נוספים שיכולים לעניין אותך:
• הצעות למאכלים לתינוקות/פעוטות
בתקופה שבתי החלה לאכול מוצקים מידי יום שברתי את...
0
20/07/2013 | האלכימאית
• חומוס בכייף
כשרוצים ארוחה קלילה או סתם אין חשק לבשל ולהשקיע,...
0
20/07/2013 | האלכימאית
מה דעתך על פסטה בעגבניות כמו בדרום איטליה ?
תגובתך:
נא להקליד את תגובתך
כתובת אתר:
//:HTTP
שם:
נא להכניס שם
אימייל :
קבלת תגובות לאימייל
פרסום תגובה
דיווח על מידע לא הולם
נכתב ע"י
החיידק
בתאריך: 02/11/2013
אבי בן 60
9 מאמרים | 24849 כניסות
מאמר זה נקרא 2583 פעמים
0 תגובות למאמר זה - להוספת תגובה
דירוג המאמר
52%
נהנתם? נשמח לקבל לייק מכם!
Tweet
מאמרים קשורים
כבדי עוף על מצע פירה
כריך סלמי
לביבות בטטה (כמעט) ללא שמן
מתכון להכנת פיצה
מתכון לפלוב
שווה קריאה
יהלום ירוק -2
שבעים פנים לתורת ישראל
עניין של זמן 9 - מחשבה יוצרת מציאות. האמנם?!
פשר החלום
חלומות צלולים