רוטב קיסר

שלום אורח התחבר / הרשם

לוח הבקרה הודעות יצירת מאמר

משפחה

הכותבים במנטליקה מרוויחים תמלוגים מהפרסומות, רוצה גם? ההרשמה בחינם!

רוטב קיסר

רוטב קיסר
חומרים
5 חלמונים
800 סמ"ק שמן
מלח
פלפל
סוכר
2 כפות חומץ
שום
אנשובי
מיץ לימון
חרדל
גבינת פרמזן מגוררת

אופן הכנה
1. מערבבים את החלמונים עם מלח והסוכר.
2. ממשיכים לערבב במרץ ומזליפים בעדינות ובהדרגה את השמן לתערובת
3. מוסיפים את החומץ לתערובת וממשיכים לערבב עד שמתקבל מרקם אחיד.
4. קוצצים את השום, האנשובי דק עד כדי מחית. מוסיפים חרדל מיץ לימון וגבינת ומערבבים הכל. (כמויות המרכיבים ע"פי טעם אישי)
5. משפרים תיבול עם מעט מלח ופלפל
ניתן להוסיף מעט מים במידת הצורך לדילול.

בהצלחה!

מאמר זה טרם דורג

מרתקמענייןנחמדסבירגרוע