הכותבים במנטליקה מרוויחים תמלוגים מהפרסומות, רוצה גם? ההרשמה בחינם!
רוטב_קיסר

רוטב קיסר


רוטב קיסר
רוטב קיסר
חומרים
5 חלמונים
800 סמ"ק שמן
מלח
פלפל
סוכר
2 כפות חומץ
שום
אנשובי
מיץ לימון
חרדל
גבינת פרמזן מגוררת
 
אופן הכנה
1. מערבבים את החלמונים עם מלח והסוכר.
2. ממשיכים לערבב במרץ ומזליפים בעדינות ובהדרגה את השמן לתערובת
3. מוסיפים את החומץ לתערובת וממשיכים לערבב עד שמתקבל מרקם אחיד.
4. קוצצים את השום, האנשובי דק עד כדי מחית. מוסיפים חרדל מיץ לימון וגבינת ומערבבים הכל. (כמויות המרכיבים ע"פי טעם אישי)
5. משפרים תיבול עם מעט מלח ופלפל
ניתן להוסיף מעט מים במידת הצורך לדילול.
 
בהצלחה!
מאמר זה טרם דורגמרתקמענייןנחמדסבירגרוע


מה דעתך על רוטב קיסר ?
תגובתך:
כתובת אתר: //:HTTP
שם: אימייל : קבלת תגובות לאימייל
פרסום תגובה

ידוע כרוטב קיסר
נכתב ע"י Chef
בתאריך: 01/02/2014
בן 43

21 מאמרים | 32682 כניסות
דירוג המאמר
58%
 השארת תֶּשֶׁר לChef
נהנתם? נשמח לקבל לייק מכם!