שלום אורח התחבר / הרשם
הכותבים במנטליקה מרוויחים תמלוגים מהפרסומות, רוצה גם? ההרשמה בחינם!
marak_of

מתכון למרק עוף


הוא התרופת סבתא של כל הזמנים. יש לו שפע סגנונות ומתכונים, המרק עוף הקלאסי של אמא ושל סבתא, הטעם האהוב על כל המשפחה, עם שקדי מרק, עם ירקות או כמרק צח האלכימאית משתפת במתכון האישי שלה למרק עוף

הוא התרופת סבתא של כל הזמנים. יש לו שפע סגנונות ומתכונים, המרק עוף הקלאסי של אמא ושל סבתא,

הטעם האהוב על כל המשפחה, עם שקדי מרק, עם ירקות או כמרק צח
האלכימאית משתפת במתכון האישי שלה למרק עוף
 
מצרכים:
 
2 כרעיים של עוף (עם עור)
1 בצל בינוני חתוך ל -2
2 גזרים בינוניים- גדולים
2 קישואים בינוניים- גדולים
1 תפוח אדמה גדול 
צרור פיטרוזילה
תבלינים: מלח גס (כפית) ,פלפל שחור טחון (קורט),פפריקה מתוקה(מפזרת ביד נדיבה)
 
הוראות הכנה:
 
בסיר גדול (5-6 ליטר) מביאים את העוף לרתיחה
עד שעולה קצף ומנקים אותו ביסודיות 
לאחר שמנקים את כל הקצף והנוזלים בסירם חוזרים להיות נקיים
מוסיפים את הבצל ושאר הירקות
מתבלים בתבלינים ע"פ הטעם ומוסיפים את צרור הפיטרוזיליה
מנמיכים את האש ומבשלים במשך שעה לפחות עם מכסה סגור
לאחר שהמרק מוכן עדיף לתת לו לעמוד עוד כשעה לפני שמגישים שיתפוס טעמים
מוציאים את הפטרוזיליה והבצל מהסיר (לא אוכלים אותם)
 
מגישים ובתאבון!
 
ניתן להוסיף ירקות נוספים לפי הטעם: שורש פיטרוזיליה,בטטה, עלי סלרי ועוד...


מה דעתך על מתכון למרק עוף ?
תגובתך:
כתובת אתר: //:HTTP
שם: אימייל : קבלת תגובות לאימייל
פרסום תגובה
מאת הבס ה ב 24/03/2014 12:36אחלה פצצה פשוטתגובה לתגובה

ידוע כתרופות סבתא,מרק עוף,מרק צח,מרק קל להכנה, מרק חורפי