ריזוטו. ביני לבין עצמי אני מכנה אותו בתור המג'דרה של האשכנזים, מערבבים ובוחשים אותו הרבה, מכינים אותו עם תוספות כמו פיטריות ובצל, אפשר על בסיס חמאה אפשר על בסיס ציר עוף, בכל מקרה התוצאה נפלאה!