מצרכים:

כוס תרד
2 פלפל אדום
1/2 חבילת עירית
גזר בינוני
ביצה
2/3 כוס שיבולת שועל טחונה
2/3 כוס מים
שמן זית
פלפל, מלח, אגוז מושקט, קורנית


לחתוך לרצועות את התרד והפלפל, לגרד את הגזר בפומפיה, לקצץ את העירית. להשרות את שיבולת השועל במים.
לחמם תנור לחם נמוך 160 מעלות.

לטגן במחבת עם שמן זית רק את הפלפלים ואז להעביר לקערה יחד עם שאר המצרכים, כולל שיבולת השועל המושרה והמים ולתבל.

להעביר את התערובת למחבת ולשטוח אותה לכל קוטרה, לטגן על אש נמוכה מכל צד. הופכים צד בעזרת צלחת.

להעביר לתנור, בערך 20 דקות (: