מתכון לעוגיות נוטלה פריכות

מצרכים:
150 גרם חמאה (חבילה וחצי) חתוכה לקוביות
1 כוס סוכר שווה ל 140 גרם
2 כוסות קמח שווה ל 240 גרם
1/2 כפית מלח
1. ביצה
1/2 כפית אבקת סודה לשתיה
כפית תמצית וניל
כוס ממרח נוטלה
2 ניירות אפיה

אופן הכנה:

לוקחים בעזרת 2 כפיות (אחת אוספת ואחת מגרדת) נוטלה ושמים על נייר אפיה ליצרת מטבעות. מכניסים למקרר עד הקפאה (חצי שעה בערך)

בינתיים מכינים את הבצק.
במיקרס עם וו גיטרה
מכניסים את החמאה סוכר ותמצית הוניל ומערבבים עד לקבלת מרכם אחיד
מוסיפים את הביצה ומערבבים עד למרקם אחיד
מוספים את הקמח , מלח והסודה לשתיה ומערבבים שוב מעט מאד עד לקבלת תערובת פירוריתֿ
לאחר מכן מאחדים הכל ביד עד לבצק אחיד.
מניחים במקרר לחצי שעה.

מחממים מראש תנור בחום של 180 מעלות.

מגלגלים את הבצק ל כדורים (סה״כ 30 יחידות). משטחים כל כדור ושמים טבעת נוטלה קפואה באמצע
ומגלגלים את הבצק חזרה לצורת כדור.
מניחים עם מרווח יחסית גדול בין עוגיה לעוגיה ואופים 10 דקות.
מוציאים גם אם הבצק לא יציב במרכזו (יתייצב בקירור)

מומלץ לפני ההגשה להכניס למיקרו לכמה שניות

בתאבון ! ספרו איך יצא

מאמרים נוספים שיכולים לעניין אותך:

• פסטה ברוטב עגבניות פסטה שבאמת שווה להכין טעימה מאוד !
0 06/09/2013 | ggonii09

• צ'ילי קון קרנה זה מקסיקו 15 שנה ניהלנו קייטרינג,המיטב לפניכם והפעם ממקסיקו
0 06/02/2015 | sd1952

מה דעתך על מתכון לעוגיות נוטלה פריכות ?
תגובתך:
כתובת אתר:	//:HTTP
שם:		אימייל :	קבלת תגובות לאימייל