המבורגר

המבורגר
חומרים
300 גרם בשר טחון
30 גרם שומן אווז טחון (או שומן אחר לפי בחירה)
מלח
פלפל
כפית שום כתוש.
תוספות: חסה, עגבניה, בצל, רטבים לפי בחירה.

חומרים ללחמניה
1/2 ק"ג קמח
30 גרם שמרים
5 גרם משפר אפייה.
ביצה
50 גרם סוכר
50 סמ"ק שמן
250 סמ"ק מים
מלח
שומשום

אופן הכנה
1. מערבבים היטב את כל החומרים ויוצרים צורה מעוגלת. (ניתן להיעזר בתבנית) ומניחים בקירור.
2. על גריל חם שמים את ההמבורגר, צולים משני הצדדים (מספר דקות לכל צד) עד לדרגת צליה רצויה.

אופן הכנה לחמניות
1. ממסים את השמרים במעט מים בקערית קטנה.
2. שמים בקערה קמח, שמרים (מומסים) ומשפר אפייה ומערבבים.
3. מוסיפים את שאר החומרים ולאחר מכן את המים בהדרגה עד שמתקבל בצק הומוגני.
4. מתפיחים (בערך 15-20 דקות) מורידים את ההתפחה ולשים שוב.
5. מחלקים את הבצק לגודל לחמניה רצוי (בערך 100 גרם)
6. משטחים את כדוקי הבצק, מסדרים בתבנית ומתפיחים שוב.
7. מורחים את הלחמניות בביצה טרופה ומפזרים שומשום בהתאם לטעם האישי.
8. אופים ב 180 מעלות.

הגשה
פורסים את הלחמניה לחצי, שמים רטבים, המבורגר חסה עגבניה ופוסות בצל.
בהצלחה!

מאמר זה טרם דורג

מרתקמענייןנחמדסבירגרוע

מאמרים נוספים שיכולים לעניין אותך:

• קציצות עדשים המהפכה הטבעונית כבר כאן. אנשים מפסיקים לצרוך מוצרים...
0 16/10/2014 | rivyoli

מה דעתך על המבורגר ?
תגובתך: נא להקליד את תגובתך
כתובת אתר:	//:HTTP
שם:	נא להכניס שם	אימייל :	קבלת תגובות לאימייל