מתכון למרק בטטה מוקרם

מצרכים:

כחצי קילו בטטות (2-3 בטטות בינוניות)
2 תפוחי אדמה בינוניים
1 קופסה של חלב קוקוס
1 בצל בינוני
1- 1.5 ליטר מים
מעט קינמון
פלפל שחור
מלח

אופן ההכנה:

יש לקצוץ היטב את הבצל, ניתן לגרור על פומפיה כך שיהיה "קטן קטן"
את הבטטה יש לחתוך לקוביות קטנות, מה שיזרז את זמן הבישול וההתרככות שלהן
במעט שמן לטגן את הבצל עד שנהיה שקוף ולהוסיף את המים והבטטות
להביא לרתיחה ולאחר מכן לשמור על אש קטנה עד בינונית
כשהבטטות רכות, להוריד את הסיר מהאש ולטחון במוט בלנדר את המרק
לתבל במלח פלפל וקינמון ולהחזיר את המרק עלהאש
להוסיף את חלב הקוקוס ולערבב היטב
לבשל כ5-10 דקות נוספות ולכבות את האש
לתת לסיר לעמוד כ20 דקות לפחות לפני הגשה לאפשר לחלב הקוקוס להשתלב עם הבטטה.

לשדרוג ניתן להוסיף גבעול סלרי, אגוז מוסקט.
להגשה ניתן לפזר מעט עלי פטרוזיליה טריים.

בתאבון!

מאמרים נוספים שיכולים לעניין אותך:

• מרק עוף החורף כבר כאן , הנה מתכון שיחמם אותכם בימים הקרים.
0 28/07/2013 | ליאל

• מתכון כנפיים הכנת כנפיים בנוסח אוכל סיני שאני המצאתי ,ויוצא עסיסי...
0 28/07/2013 | sbc5555

מה דעתך על מתכון למרק בטטה מוקרם ?
תגובתך:
כתובת אתר:	//:HTTP
שם:		אימייל :	קבלת תגובות לאימייל