חיה את חייך באופן שבו תרצה שילדיך יחיו את שלהם
מייקל לוין
שלום אורח
התחבר
/
הרשם
לוח הבקרה
הודעות
יצירת מאמר
משפחה
לייפסטייל
רוחניות
דעות
ידע
תרבות
אוכל
בריאות
ספורט
דיגיטלי
טבע
כסף
הכותבים במנטליקה מרוויחים תמלוגים מהפרסומות, רוצה גם?
ההרשמה
בחינם!
עוגת פרג עם אגוזים
עוגת פרג בחושה עם אגוזים
מרכיבים:
(תבנית אינגליש קייק)
35 גרם (4 כפות) קמח לבן
4 גרם (1/2 כף) אבקת אפייה
1 גרם (1/2 כפית) סודה לשתייה
160 גרם חמאה רכה
225 גרם (1 כוס ועוד 2 כפות) סוכר לבן
80 גרם (1/3 כוס) סוכר חום
3 ביצים בגודל L, מופרדות
30 גרם (1/3 כוס) אגוזי לוז או
אגוזים
אחרים
140 גרם (1 כוס) פרג טחון
50 גרם (1/2 כוס) פתי בר טחונים
קליפה מגוררת מלימון אחד
אופן ההכנה:
מחממים את התנור ל-170 מעלות. משמנים תבנית אינגליש קייק.
מערבבים את הקמח עם אבקת האפייה והסודה לשתייה.
מתקינים במיקסר את וו הגיטרה. שמים בקערת המיקסר את החמאה ושני סוגי הסוכר ומקציפים במשך כמה דקות, עד שנוצר קרם חלק.
ממשיכים להקציף ומוסיפים לקערה את החלמונים – בכל פעם מוסיפים חלמון אחד ומחכים עד שייבלע בתערובת.
מנמיכים את מהירות המיקסר, ומוסיפים את הקמח. ברגע שהקמח נבלע בתערובת הביצים מוסיפים את שאר המרכיבים, פרט לחלבונים, וממשיכים לערבל רק עד שמתקבלת תערובת אחידה (עיבוד יתר יפגע במרקם של העוגה).
שמים את החלבונים בקערה נקייה ומקציפים במשך כמה דקות, עד שמתקבל קצף יציב. מקפלים את הקצף לתוך הבצק.
יוצקים את התערובת לתבנית ואופים כ-45 דקות, עד שקיסם המוחדר למרכז ה
עוגה
יוצא יבש.
כל הזכויות שמורות
לבישולים
– בית הספר הגבוה לקולינאריה
מאמרים נוספים שיכולים לעניין אותך:
• עוגת בננות
מידי פעם כשבא לבני המשפחה שלי משהו מתוק ולי אין כח...
0
22/07/2013 | האלכימאית
• עוגת שיש פשוטה וקלה להכנה
העוגה הכי בסיסית והכי טעים,שתתאים לצד הקפה בבוקר...
0
09/08/2015 | האלכימאית
מה דעתך על עוגת פרג עם אגוזים ?
תגובתך:
כתובת אתר:
//:HTTP
שם:
אימייל :
קבלת תגובות לאימייל
פרסום תגובה
ידוע כעוגת פרג בחושה עם אגוזים
דיווח על מידע לא הולם
נכתב ע"י
miketi
בתאריך: 23/07/2013
מייק טישלר בן 46
78 מאמרים | 727064 כניסות
גוגל פלוס
0 תגובות למאמר זה - להוספת תגובה
דירוג המאמר
60%
נהנתם? נשמח לקבל לייק מכם!
Tweet
תגיות
קינוח
מאמרים קשורים
איך להכין ארטיק בבית?
לחמניות יוגורט
עוגת קפה עם שוקולד מריר
עוגת תפוחים וקינמון
עוגת פרג לימונית
שווה קריאה
אבו ארבע
די, מספיק, איפה אתם ?
קפה גרג הרצליה - לא להתקרב!
תהיי ככה
עזרא