ההכנה פשוטה מאוד והכי כייף שכל אחד יכול לתבל לפי טעמו.

זו ההצעה שלי לתיבול חריף!

הכנת הפרגיות
כ-8-10 פרגיות (למנה)
לתבל ב:
1 שן שום כתוש
פלפל שחור גרוס
מלח גס אטלנטי (מלח טוב שגליתי רק לאחרונה,ניתן כמובן להשתמש גם במלח רגיל)
צ'ילי כתוש חריף
רבע פילפל ירוק חריף
להכניס לתנור שחומם מראש לכ-30-35 דק' בחום של 200 מעלות

הכנת הירקות
מצרכים
1 פלפל אדום
1 פלפל ירוק
1 פלפל ירוק חריף
1 גזר
1 בצל
2 פרחי כרובית קטנים
2 עלי כרוב ירוק
2 שיני שום
4-5 פטריות שמפניון טריות (ניתן גם מקופסה)
פלפל שחור גרוס
מלח גס אטלנטי (או רגיל)
3 טיפות טבסקו
1 כף רוטב צ'ילי חריף
1 כפית פפריקה מתוקה
תרסיס שמן זית/קנולה

אופן ההכנה
חיתוך הירקות נעשה כל אחד על פי טעמו, ההמלצה שלי היא חיתוך כמו של סלט ביננוי, לגבי הגזר מומלץ ביותר לגרד אותו (ככה הוא משתלב טוב יותר בבישול)
הכנה מקדימה לכרובית: יש להרתיח מיים, להוסיף מלח ולהכניס את הכרובית לבישול במים לכ- 5 דק'.
מחממים מחבת ומוסיפים 2 שפריצים מתרסיס השמן.
מוסיפים את הבצל והשום,כאשר הם מתחילים להזהיב מוסיפים את הפלפלים והגזר.
לאחר כ-3-4 דק' מוסיפים את הפטריות,הכרובית והכרוב.
זה הזמן לתבל את הכל.
לבשל עוד כ -7-10 דק' ולהגיש.

בתאבון!