שקשוקה
מרכיבים
שמן קנולה או סויה
2 בצלים חתוכים לפרוסות עבות
4 פלפלים ירוקים חתוכים לרצועות 
10 עגבניות רכות גדולות ובשלות חתוכות לשמניות
1/2 פלפל חריף קצוץ
1 כף אבקת מרק עוף - פרווה
פפריקה
6 ביצים

לעבודה
לתוך מחבת רחבה עם שוליים גבוהים
או סיר רחב עם שוליים נמוכים
שופכים 1/4 בקבוק שמן.
עם התחממות השמן
נוסיף את הבצלים .
נפזר באמצעות כף עץ את הבצל במחבת.
בעת שהבצל יחליף את צבעו
לשקוף זהוב , להזהר לא לשרוף,
ננוסיף הפלפלים כולל החריפים למחבת .
נכסה המחבת לחצי שעה.
כעבור חצי שעה נראה שהפלפלים שינו את צבען,
נוסיף את כל העגבניות.
נכסה המחבת לחצי שעה .
בתום חצי שעה נבדוק את מצב העגבניות.
נוסיף חצי שקית פפריקה פלוס אבקת המרק
במידה והעגבניות לא הפכו למרוסקות
נכסה המחבת לחצי שעה נוספת
בתום הזמן נטעם ונשפר
מליחות - חריפות -רטיבות(תוספת רוטב עגבניות)
השקשוקה מוכנה.
ברצונכם לאכול מיד הכניסו את הביצים
כסו המחבת
כעבור רבע שעה הפלא לפניכם
כל האוכלים לא יפסיקו להלל ולשבח
טיפ:ניתן להוסיף לתבשיל נקניקיות
לפני הביצים ולהנות ממנה בשרית


בתיאבון !!!