חומרים:
פילה דג סלמון נורבגי
לרוטב:
½ כוס מיונז
 2 כפות חרדל דיז'ון
1/3 כוס מיץ לימון
4 שיני שום כתושות
מלח, פלפל שחור גרוס
לציפוי:
1 כוס פירורי לחם פנקו גסים
50 גר' פיסטוקים גרוסים
קליפה מגוררת מ2 לימונים
מלח גס
פלפל גרוס
אופן ההכנה:
מערבבים את כל חומרי הרוטב
יוצקים ¼ כוס רוטב לתחתית התבנית, מניחים את הדג ושופכים מלמעלה את יתרת הרוטב.
מערבבים את כל חומרי הציפוי, מניחים מעל הדג עם הרוטב.
אופים על 180 מעלות, 20 דקות מכוסה ועוד 20 דקות ללא כיסוי.
הערות: אם משתמשים בדג קפוא כדאי לקלף ממנו את העור כשהוא עוד קפוא, להניח בתבנית, לפזר  עליו מלח ולהשאיר ½ שעה.