החורף מביא אתו רצון להתכרבל בשמיכה בגשם, להחזיק ספל חם בשתי ידיים ולהתחמם ממנו. הנה המלצה למשקה מחמם וכייפי המכיל שפע טעמים.
ריזוטו. ביני לבין עצמי אני מכנה אותו בתור המג'דרה של האשכנזים, מערבבים ובוחשים אותו הרבה, מכינים אותו עם תוספות כמו פיטריות ובצל, אפשר על בסיס חמאה אפשר על בסיס ציר עוף, בכל מקרה...
את המתכון הבא אלתרתי ללא עזרה של כל ספר בישולים. מסתבר שכדי להכין מרק בטטה משובח לא צריך להיות שף מדופלם. המכתון של האלכימאית למרק בטטה עם חלב קוקוס.
ה-סלט של רוסיה, כבודו במקומו מונח על שולחן חגיגי לאחר כבוד, המקור הוא בצרפת והטעם, מתאים לכל אחד ואפילו כשר לפסח.
לקינואה ערך תזונתי רב, היא עשירה בכל חומצות האמינו החיוניות ובחלבון גבוה,עשירה בסיבים תזונתיים, זרחן, ברזל ומגנזיום. ואף איננה מכילה גלוטן.