חומרים:
500 גר' בשר בקר טחון
1 ביצה
2 כפות חומץ בלסמי ( אפשר גם רגיל אבל בלסמי מוסיף המון)
½ כוס חד"פ קטשופ
חופן פטרוזיליה קצוצה דק
1 בצל גדול מגורד בפומפיה
1 כפית סודה לשתיה
1 כפית כמון
2 שיני שום כתוש
מלח ופלפל לפי הטעם
2 כפות מיונז- לא חובה
אופן ההכנה:
מערבבית את כל החומרים יחד
אפשרות א': ליצור קציצות ביד ולטגן בשמן עמוק
אפשרות ב': להניח נייר אפיה על תבנית של התנור ולשמן בנדיבות, ליצור קציצות ולהניח בתבנית. לאפות על 200 מעלות 15-20 דקות ואז להפוך את הקציצות ולאפות עוד 15-20 דק'.