אופן ההכנה:

1. מרסקים את הביסקוויטים עם הסוכר במעבד מזון או
    בעזרת מערוך ושקית ניילון (זהה לשיטה בה מכינים כדורי שוקולד). 

2. מוסיפים 100 גר' חמאה מומסת ומערבבים. 

3. מקציפים את הגבינה, השמנת החמוצה, הווניל והסוכר
    עד שהסוכר נעלם ומתקבל קרם חלק. 

4. מקציפים את השמנת המתוקה לקצפת יציבה ומוסיפים
    בתנועות קיפול לקרם הגבינה. 

5. בכלים אישיים או בתבנית גדולה (עגולה מס' 26) מפזרים את
    פרורי הביסקוויטים ומהדקים בעזרת האצבעות.  

6. יוצקים מעל את קרם הגבינה. 

7. מכסים ומקשטים עם פרוסות של תותים או תותים שלמים
    (נטולי עלים אם הם קטנים).

5. מקררים במקרר למשך כ-5 שעות.


 בתאבון