הכותבים במנטליקה מרוויחים תמלוגים מהפרסומות, רוצה גם? ההרשמה בחינם!
fukacha

מתכון לפוקצ'ה ביתית


פוקצ'ה ביתית וחמה, טעימה נורא ועדיפה על כל לחם שקונים בסופר. המתכון המלא.

 

מצרכים:
 
1 קילו קמח 
שקית שמרית
650 מ"ל מים  
2 כפות סוכר
כף מלח 
1/3 כוס שמן זית 

 
הוראות הכנה:
 
מערבבים את הקמח עם השמרים, מוספיםי סוכר ומים. את המלח מוסיפים ממש בסוף, אחרת הורגים את השמרים.
לשים היטב במשך עשר דקות.
הבצק צריך להיות רטוב בסוף, לא הכי נוח ללוש עם הידיים, כך צריך להיות.
 
מתפיחים לפחות שעה. מכסים במגבת במקום חמים.
ללשוב שוב עוד קצת על משטח מקומח, לחלק את הבצק לכדורים לפי הגודל הרצוי ולהניח להתפחה שניה של 20 דקות.
 דקות. 
 
להכין תבנית תנור, עם נייר אפייה ולשמן אותו עם שמן זית, מריחה קלה.
 
מוציאים את הכדורים עם הידיים, ובלי מערוך על תבנית על גבי הנייר אפיה פותחים את הבצק,  כך שיווצרו שקעים של אצבעות, מטפטפים שמן זית מעל, מוסיפים תוספות על פי הטעם, מלח גס, פלפלים קלויים, בצל פרוס ועוד'
 
אופים בתנור במשך 8 דקות על 180 מעלות.
 
בתאבון!
 
כיוון שיוצאת כמות נכבדה, אני גם מקפיאה.
 

מאמר זה טרם דורגמרתקמענייןנחמדסבירגרוע


מה דעתך על מתכון לפוקצ'ה ביתית ?
תגובתך:
כתובת אתר: //:HTTP
שם: אימייל : קבלת תגובות לאימייל
פרסום תגובה
מאת miki323 ב 03/01/2015 08:11 ( הפרופיל שלי ) מתכון מעולה הייתי מעוניין שתכנסי אליי למתכונים תראי אייזה יופי של מתכונים שאני ממציא יש ליתגובה לתגובהמאת בני ב 17/01/2014 18:29מתכון מעולה! תמיד אנחנו עושים תבנית אחת כמה כדורים אמורים לצאת?תגובה לתגובהמאת עופר ב 17/06/2013 13:18 ( קישור לאתר שלי ) האתר שלי משום מה..לא נקלט בראשון :)תגובה לתגובהמאת גילי המהממת ב 30/08/2012 20:16 ( קישור לאתר שלי ) ואו מתכון מהמם ממש יופי של מתכון ממש אוהבת הכנתי ונידלקתי ישר אני ממש אוהבת את הריך של הפוקצה ממש מהממם ריך נהדר וממש מושלם אחלה של מתכון כדי לכם לעשות את פוקצה הזותגובה לתגובהמאת שירי ב 30/08/2012 20:12 ( קישור לאתר שלי ) מתקון מהממם ממש טעים וקל להכנה הכנתי אותו פעם אחת וממש נידלקתי במתקון הרוטב מצוין ומלא ריך טוב הריך הפיץ בכל הבינין ממש מתכון מווווושלם תגובה לתגובהמאת ששי ב 30/01/2012 18:00האם אפשר להקפיא את הבצק עוד בהיותו כדור, לפני האפייה?תגובה לתגובהבתגובה לששי מאת עופר ב 17/06/2013 13:14 ( קישור לאתר שלי ) בוודאי. אחרי כן להפשיר בחוץ הפשרה מלאה ולא במיקרו.. :)מאת גילי ב 25/11/2011 10:01טעיםתגובה לתגובהבתגובה לגילי מאת ילדה ב 27/08/2013 17:09כמה כפות שמרים זה אומר?

ידוע כפוקצה בהכנה ביתית,לחם טעים,לחם להכנה בבית,מתכון קל,לחם ביתי,אפיה,שמרים,בצק לפיצה,בצק קל,בצק שטופח מהר,