מצרכים:

2 כוסות שמן צמחי (מומלץ שמן אורז)

3 כוסות סוכר חום

7 ביצים

1/2 2 כוסות קמח

כף שטוחה אבקת אפייה

חצי כפית סודה לשתייה

כף קינמון טחון

קילו תפוח עץ ירוק

אופן הכנה:

• מגררים את התפוחים (בלי הליבה והגרעינים)
• מקציפים את הביצים והסוכר החום לקצף יציב.
• מוסיפים פנימה את השמן בזרם דק, בהדרגה.
• מערבבים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הקינמון והסודה לשתייה.
• מוסיפים את תערובת הקמח למיקסר ומערבבים.
• מוסיפים את תפוחי העץ המגורדים ומערבבים.
• ממלאים תבנית אינגליש קייק עד ל 3/4 גובה ואופים בחום 165 מעלות כ-40 דקות.

כל הזכויות שמורות לבישולים – בית הספר הגבוה לקולינאריה G+